お盆も明けましたねえ。
みんなにお盆休みは無いの？って聞かれますが、連休は正月と旅行の時だけです。
あんまりプライベートと仕事の区別が無いし、仕事が嫌いじゃ無いしね。。
外食も月１、２回だけです。
そんなたまの息抜き、今回は栄グルメツアーです。
スタジオからすぐ近く、ホストクラブしか入ってない様に見えるこのビルにその店はあります。
階段上がって奥に見える扉、ベトナム料理店です。
１、２年前にもここは紹介してるんですが、店名が変わりました。
SAU KUAN （サウクアン）さんです。
スナックっぽいお店の居抜き物件で、ベトナム料理店らしからぬ小綺麗な店内。
ベトナム人女性２人で経営されてます。
この日はお客さんを連れて来ました。
前はオープンしたての頃にお邪魔しました。
その時は一生懸命接客されてて、ベトナム語なんか教わったりしました。
とりあえずのビールはベトナムの333（バーバーバー）です。
米を使ってて飲みやすいビールです。
揚げ餃子 968円
甘辛いチリソースで頂きます。
焼き鶏串 715円
メニューを見るとベトナム料理だけじゃ無く、いろんな物が増えてたので、これがベトナム料理かわからないです。。
ベトナムで見かけたことは無いです。
揚げ豆腐 ６８０円。
これも謎のもの。正直あんまりでした。。
グラスワイン 539円
さらにベトナム感が無くなるもの飲みました。
最近はお店の口コミを見ると、ベトナム人のお客さんが大半を占めてる感じです。
以前と違うのは、全く接客をしようとしない。。
初心を忘れないで欲しいですね。。
生春巻 638円
これこれ。ベトナム料理は、米粉麺やライスペーパーなどの米文化をベースに、たっぷりのフレッシュハーブや生野菜を添えて食べる、油控えめでヘルシーな料理です。
これぞベトナム料理です。
ちなみにベトナム料理でパクチーが使われてる料理は２０％くらいです。
焼豚肉バインホイ 1090円
これが絶品。米粉の麺を網目に編み込んで蒸してシート状にしてあり、肉を挟んで甘酸っぱいタレにつけて頂きます。
最近、スタジオ近辺のベトナム、タイ料理店が減ってきました。
寂しい限りです。この店には頑張ってもらいたいですー。